logo2.gif
Профессиограммы
Видео
Радиопередачи
Статьи
Профессиональные праздники
Детский взгляд
Общество будущего
Взгляд изнутри






Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?
Войти как пользователь:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

КАИТ Профессиограммы
А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я

Аппаратчик восстановления молока



Характеристики

Виды труда Обслуживание / Производство
Проф. направленность человек - техника / человек - природа
Сферы деятельности Промышленность / Обслуживание
Сферы труда Техника / Продукты / Природные ресурсы

Описание

Содержание труда

Работает на молокозаводах, ведет технологический процесс восстановления молока путем растворения сухого молока в воде. Посредством шнека (винтовой конвейер) или через воронку подает сухое молоко в машины горизонтального или вертикального типа. Регулирует поступление воды, перемешивание смеси мешалками различной конструкции. Передает восстановленное молоко в приемную ванну. Производит очистку от не растворившихся комочков, охлаждение молока и подачу его в танки для выдержки. Контролирует плотность и вязкость продукта. По данным лабораторного анализа определяет окончание процесса восстановления молока с подачей его на пастеризацию. Производит чистку и мойку оборудования.

Должен знать

Состав и свойства молока, технологию его восстановления; устройство и правила обслуживания оборудования; требования, предъявляемые к качеству сырья и готового продукта.

Профессионально важные качества

  • высокая степень устойчивости и распределения внимания;
  • хорошее зрение.

Медицинские противопоказания

  • заболеваниями органов дыхания;
  • опорно-двигательного аппарата.

Пути получения профессии

Колледж.

Родственные профессии

Аппаратчик пастеризации и охлаждения молока, мастер цельномолочной и кисломолочной продукции, мастер по производству молочного сахара.


 








 




Яндекс.Метрика