logo2.gif
Профессиограммы
Видео
Радиопередачи
Статьи
Профессиональные праздники
Детский взгляд
Общество будущего
Взгляд изнутри






Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?
Войти как пользователь:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

КАИТ Профессиограммы
А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я

Бисквитчик



Характеристики

Виды труда Обслуживание / Творчество / Производство
Проф. направленность человек - техника / человек - художественный образ
Сферы деятельности Обслуживание / Услуги
Сферы труда Продукты / Изделия

Описание

Содержание труда

Подготовка обслуживаемого оборудования, контроль качества теста, поступающего из месильного отделения, регулировка подачи теста, скорости его движения по конвейеру, формирование теста и поддержание температурного режима выпечки.

Должен знать

Рецептуру и технологию приготовления бисквита, пряников, сдобных изделий, методы определения качества сырья, готовой продукции.

Профессионально важные качества

  • физическая выносливость;
  • внимание;
  • устойчивость к монотонии;
  • обоняние;
  • вкусовые ощущения;
  • аккуратность.

Медицинские противопоказания

  • нарушение координации движений;
  • непереносимость повышенного температурного режима;
  • болезни, связанные с потерей сознания;
  • кожные и аллергические заболевания.

Пути получения профессии

Начальное профессиональное образование, обучение на производстве.

Родственные профессии

Кондитер, пекарь.


 








 




Яндекс.Метрика