logo2.gif
Профессиограммы
Видео
Радиопередачи
Статьи
Профессиональные праздники
Детский взгляд
Общество будущего
Взгляд изнутри






Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?
Войти как пользователь:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Профессиограммы
А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я

Бармен-официант



Характеристики

Виды труда Обслуживание
Проф. направленность человек - человек
Сферы деятельности Обслуживание
Сферы труда Человек

Описание

Содержание труда

Приготавливает коктейли, пунши, крюшоны и т. д., составляет по рецептам смеси винно-водочных изделий с соками, сиропами, фруктами, обслуживает посетителей за стойкой и столами, накрывает столы скатертью, сервирует их, получает заказ от посетителей, получает готовые блюда из кухни, рассчитывается с посетителями.

Должен знать

Виды и ассортимент напитков, технологию и рецептуру их приготовления, правила отпуска напитков, сервировку стола, наименование и цены блюд, товароведение, кулинарию, технику обслуживания, этику, иностранные языки.

Профессионально важные качества

  • коммуникативные способности;
  • эстетический вкус;
  • хорошая память;
  • внимательность;
  • быстрота реакции;
  • аккуратность;
  • выносливость;
  • ловкость рук;
  • физическая выносливость.

Медицинские противопоказания

  • инфекционные заболевания;
  • психические заболевания;
  • некоторые заболевания нервной системы;
  • серьезные нарушения координации движений;
  • нарушение зрения, слуха.

Пути получения профессии

Начальное профессиональное образование.

Родственные профессии

Повар, кондитер, бармен, официант, администратор.


 








 

Детский взгляд - рисунки:

echo($arElement[
"Бармен"




Яндекс.Метрика