logo2.gif
Профессиограммы
Видео
Радиопередачи
Статьи
Профессиональные праздники
Детский взгляд
Общество будущего
Взгляд изнутри






Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?
Войти как пользователь:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

КАИТ Профессиограммы
А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я

Бармен



Характеристики

Виды труда Обслуживание
Проф. направленность человек - человек
Сферы деятельности Торговля / Бизнес / Услуги
Сферы труда Человек / Информация

Описание

Содержание труда

Готовит напитки, варит кофе. Обслуживает посетителей бара, получает с них расчет. Следит за качеством продуктов. Несет материальную ответственность и оформляет документы на реализуемую продукцию.

Должен знать

Виды и ассортимент напитков; товароведческую характеристику продуктов, температурный режим их хранения; технологию и рецептуру приготовления; правила отпуска продуктов; правила оформления отчетных финансовых документов (накладных, счетов). Должен уметь: работать на специальном оборудовании; приготавливать напитки по рецептам; оформлять отчетные финансовые документы; быстро производить расчеты в уме и на микрокалькуляторе.

Профессионально важные качества

  • наличие хорошей зрительно-двигательной координации
  • линейного глазомера
  • умения распределять внимание
  • способности к быстрому устному счету в условиях помех
  • хорошей оперативной памяти и способности к общению
  • толерантность к многочисленным контактам
  • навыки делового общения
  • конструктивное восприятие критики в свой адрес.

Медицинские противопоказания

  • заболевания органов дыхания (туберкулез, хроническая пневмония);
  • сердечно-сосудистой системы (гипертония, пороки сердца);
  • опорно-двигательного аппарата (деформации позвоночника, хронический ревматизм);
  • нервной системы (обмороки, неврозы);
  • кожи с локализацией на кистях рук (дермиты, экзема);
  • органов слуха (пониженный слух).

Пути получения профессии

Начальное профессиональное образование.

Родственные профессии

Повар, продавец продовольственных товаров, официант.


 








 




Яндекс.Метрика