logo2.gif
Профессиограммы
Видео
Радиопередачи
Статьи
Профессиональные праздники
Детский взгляд
Общество будущего
Взгляд изнутри






Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?
Войти как пользователь:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

КАИТ Профессиограммы
А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я

Маслотоп



Характеристики

Виды труда Обслуживание / Производство / Контроль
Проф. направленность человек - техника / человек - природа
Сферы деятельности Промышленность / Обслуживание
Сферы труда Техника / Продукты / Изделия / Природные ресурсы

Описание

Содержание труда

На маслосырзаводах ведет технологический процесс обработки животного масла в котлах и автоклавах, для получения топленого масла. Проводит прием, взвешивание и сортировку масла-сырца. Составляет партии масла для перетопки, загружает аппараты сырцом. Регулирует давление пара в автоклаве или температуры в котле (при огневом обогреве). При выработке масла методом сепарирования вносит горячую воду в масло, проводит разогрев и сепарирование смеси, охлаждение жира, содержание которого в масле определяет путем соответствующих расчетов. Наблюдает за условиями хранения масла в маслохранилище. Оформляет документы. Ведет учет и отчетность, чистки и моет оборудование с разборкой и сборкой его.

Должен знать

Состав и физико-химические свойства масла; технологию производства топленого масла, возможны изъяны и методы их предупреждения; устройство и правила обслуживания оборудования; требования, предъявляемые к качеству сырья и готового продукта; нормы расхода сырья и материалов; учет и отчетность.

Профессионально важные качества

  • сенсорная память;
  • острота зрения;
  • развитое обонятельное, осязательное восприятие;
  • аккуратность;
  • ответственность.

Медицинские противопоказания

  • кожные и инфекционные заболевания;
  • нарушение функций опорно-двигательного аппарата;
  • болезни, связанные с потерей сознания.

Пути получения профессии

Профессию можно получить непосредственно на производстве или в колледже.

Родственные профессии

Мастер-маслодел, мастер-сыродел.


 








 




Яндекс.Метрика