![]() |
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
![]() |
![]() |
А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю ЯПовар детского и диетического питания
Характеристики
Виды труда
Обслуживание / Производство
Проф. направленность
человек - техника
Сферы деятельности
Обслуживание
Сферы труда
Продукты / Изделия
ОписаниеСодержание труда Приготовление блюд для детей различного возраста в детских консультациях, яслях, детских садах и школах, блюд диетического питания в санаториях, профилакториях, диетических столовых, порционирование и раздача блюд в соответствии с детскими возрастными нормами и нормами диетпитания. Должен знать Основы детского и диетического питания, характеристики и биологическую ценность различных пищевых продуктов, сроки хранения и реализации сырой, готовой продукции и полуфабрикатов, технологию приготовления блюд и изделий из теста, устройство и принцип работы обслуживаемого оборудования, правила раздачи пищи. Профессионально важные качества
Медицинские противопоказания
Пути получения профессии Колледж. Родственные профессии Повар. |
|