logo2.gif
Профессиограммы
Видео
Радиопередачи
Статьи
Профессиональные праздники
Детский взгляд
Общество будущего
Взгляд изнутри






Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?
Войти как пользователь:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

КАИТ Профессиограммы
А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я

Солодовщик



Характеристики

Виды труда Производство / Исследования / Контроль
Проф. направленность человек - техника / человек - природа
Сферы деятельности Промышленность / Обслуживание
Сферы труда Техника / Продукты / Изделия

Описание

Содержание труда

В пивоваренном, спиртовом и других производствах ведет процесс выращивания солода в токовых и пневматических солодовнях методом проращивания зерен хлебных злаков - ячменя, ржи, овса, пшеницы. Очищает, сортирует и замачивают зерна в замковых чанах. Наблюдает за проращивания зерен в солодорастильных аппаратах. Регулирует процесс проращивания, температурный режим, влажность воздуха, при необходимости применяет ускорители роста. Очищает солод от ростков. Отбирает пробы, определяет готовность солода.

Должен знать

Технологическая схема производства солода; физико-химические и технологические свойства зерна и солода; нормы и методы солодовыращивания из разных злаков; причины заражения и порчи солода; способы его обеззараживания.

Профессионально важные качества

  • целеустремленность;
  • внимательность;
  • аналитический склад ума;
  • аккуратность;
  • чистоплотность.

Медицинские противопоказания

  • заболевания органов зрения;
  • инфекционные заболевания;
  • аллергия;
  • кожные заболевания.

Пути получения профессии

Профессию можно получить в колледже.

Родственные профессии

Оператор выращивания дрожжей, аппаратчик процесса брожения.


 








 




Яндекс.Метрика