logo2.gif
Профессиограммы
Видео
Радиопередачи
Статьи
Профессиональные праздники
Детский взгляд
Общество будущего
Взгляд изнутри











Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?
Войти как пользователь:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Профессиограммы
А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я

Титестер



Характеристики

Виды труда Обслуживание / Творчество / Исследования
Проф. направленность человек - художественный образ / человек - природа
Сферы деятельности Промышленность / Обслуживание
Сферы труда Искусство / Продукты / Изделия

Описание

Содержание труда

Определяет вкус чая, при этом титестер не делает ни одного глотка, а лишь ополаскивает рот настоем, пробуя чай языком и нёбом, выявляя его неповторимый аромат, нюхает пустую чашку из-под чая или остывшие разваренные чайные листья. Помимо этого он выполняет тысячи сложных и разнообразных операций, связанных с тестированием, и в конце каждой из них выдает свое экспертное заключение. Качество чайного листа специалист замеряет на всех стадиях его производства: готовый сухой чай пробуется на ощупь, на вид по самым разным показателям – форме, хрупкости, плотности, качеству уборки и цвету. Он определяет сначала аромат сухого чая и только после этого производит опробование чайного настоя по аромату, вкусу, цвету, яркости, крепости, прозрачности, колеру, интенсивности настоя, степени экстрагирования. Проводятся аналогичные исследования и разваренного чайного листа. Только на основании всей суммы полученных в результате тестирования сведений с выставлением оценок по каждой контрольной позиции и их обобщение дают возможность титестеру вынести свое заключение о качестве того или иного сорта чая. Этот вердикт и будет окончательным «приговором» специалиста высшей категории.

Должен знать

Несколько тысяч оттенков запаха и вкуса, историю и родословную сотен чайных брендов.

Профессионально важные качества

  • тонкое обоняние;
  • хорошее зрение;
  • избирательность внимания;
  • зрительная и сенсорная долговременная структурированная память;
  • предметно-действенное мышление.

Медицинские противопоказания

  • выраженные заболевания органов зрения;
  • инфекционные заболевания;
  • туберкулёз;
  • кожные заболевания рук.

Пути получения профессии

Специальные курсы для титестеров. Для того, чтобы стать специалистом высшей категории необходимо учиться более 10 лет.

Родственные профессии

Дегустатор, сомелье.


 








 




Яндекс.Метрика