Фаршировщик овощей

Описание

Содержание труда

На предприятиях по производству консервов обслуживает машину для наполнения овощей (перца, баклажан, томатов, голубцов и др.) различными видами фарша. Включает машину. Регулирует подачу фарша. Ведет сортировку деформированных, поврежденных и непригодных для фаршировки овощей. Обеспечивает равномерное наполнение банок фаршем. По окончанию работы осуществляет санитарную обработку машины.

Должен знать

Устройство машины и правила ее эксплуатации; правила фаршировки овощей; требования стандарта к фаршированных овощей.

Профессионально важные качества

• ответственность;
• внимательность;
• развитая оперативная и долговременная память.

Медицинские противопоказания

• инфекционные заболевания;
• нарушение функций опорно-двигательного аппарата;
• болезни, связанные с потерей сознания.

Пути получения профессии

Непосредственно на производстве.

Родственные профессии

Чистильщик овощей, плодоовощевод.