Чистильщик овощей

Описание

Содержание труда

На консервных заводах и других предприятиях, базах по переработке плодоовощной продукции ведет чистки плодов, овощей, ягод, фруктов, используя в этих целях различные машины и приспособления. Срезает ботву, корешки, корневые мочки, черенки. Удаляет веточки, плодоножки. Проводит выемку косточек, снятие кожуры, отбирает и удаляет дефектные и недоразвитые плоды. После машинной чистки проводит чистку ножом. Заключает очищенные плоды в тару и передает на дальнейшую обработку или на склад.

Должен знать

Правила обслуживания и регулировки машин, используемых; приемы чистки плодов, овощей, фруктов, ягод и нормы допустимых отходов; устройство и назначение применяемого инструмента и приспособления.

Профессионально важные качества

• физическая выносливость;
• уравновешенность;
• ловкость и хорошая координация рук;
• наблюдательность;
• организованность.

Медицинские противопоказания

• заболевания костно-мышечной системы;
• кожные заболевания;
• аллергические заболевания.

Пути получения профессии

Непосредственно на производстве.

Родственные профессии

Плодоовощевод, цветовод.