![]() |
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
![]() |
![]() |
А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю ЯБуфетчик
Характеристики
Виды труда
Обслуживание / Производство
Проф. направленность
человек - человек / человек - техника
Сферы деятельности
Промышленность / Обслуживание
Сферы труда
Человек / Продукты
ОписаниеСодержание труда Отпускает посетителям и официантам штучную, развесную, разливную продукцию, кулинарные изделия, полуфабрикаты, винно-водочные и табачные изделия; взвешивает, нарезает продукты, готовит бутерброды, горячие и холодные напитки, , разливает и раскладывает их на порции, варит сосиски, сардельки, яйца. Упаковывает развесной товар, оформляет витрины буфетной стойки. Получает товар, проверяет его количество и качество; составляет товарный отчет. Должен знать Основы питания, характеристики и биологическую ценность продуктов, признаки их доброкачественности, сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции. Профессионально важные качества
Медицинские противопоказания
Пути получения профессии Среднее специальное образование. Родственные профессии Повар, пекарь, кондитер. |
|